JuleFlabbenderen: Luke 1.

Den første luka i kalenderen,

 

bør jo egentlig være en spesiell luke som skal gi oss en liten forsmak på hva som kommer utover i adventstiden.

Og der fikk jeg problemer med en gang.

 

Jeg var selv ganske fornøyd med kalenderen i fjor, men kan jo ikke akkurat kopiere den, da det blir litt kjedelig. Så jeg ble enig med meg selv at jeg skulle invitere dere til å komme med ønsker for julen og julekalenderen.

Kanskje Juleflabben kunne innfri og oppfylle noen ønsker.

 

Og det kom inn mange ønsker. Tjuefire for å være ganske nøyaktig.

 

De kom fra fjern og nær, så langt bortefra som Filippinene og så nære som rett borti gata her.

Ønskene varierte jo i både pris og innhold fra flybilletter og sekker med penger til matoppskrifter, personlig sang, restauranttips i Roma via det å bli kvitt tannverk til heving av bryster opp til der de en gang var.

Nå kunne det jo vært artig og visst hvor de en gang var og vedkomne ville gjerne heve dem tolv til femten cm så da skulle det vel ikke være så vanskelig for en gammel oppmålingsingeniør å finne ut av det vil jeg tro.

Og ingenting er umulig for Juleflabben, tror jeg.

 

Et av ønskene var heldigvis en oppfølging av fjorårets Juleøltest og et slikt ønske kan jeg jo ikke motstå og noe skal vi da ha med fra år til år.

 

 

Det skal jo være tradisjoner i slikt som adventskalendere og juleforberedelser.

 

Julen for meg er som mange vet her mye god mat og drikke. Vel nå dreier det jo seg om det resten av året for meg også, men det meste innen det kulinariske i denne måneden har litt smak av jul i seg. Så vi skal sikkert smake på litt julesnadder i år også.

Noe som dere sikkert liker er sild og siden det er min svigerinnes fødselsdag i dag så kan jeg jo linke til hennes nydelige «Stegte sild». Dette er danske sild på sitt beste og med oppskrift fra en av Danmarks beste «koldjomfruer», sjefen for delikattesse hos Slagter Bagger i Humlebæk nord for København.

I’m not kidding you.

Gratulere så mye med fødselsdagen Annelise 🙂

Ja og så skal jeg jo smake på min egen lille adventskalender også og som i fjor er den første drammen ganske så drøy. Jeg målte den i år, og det er ei snau kvartflaske med akevitt i den første luka og den er ikke helt borte den på julaften heller.

 

 

Nytt av året er at jeg tenkte jeg skulle presentere de forskjellige nissene i det Flabske hjem. De er ikke akkurat tradisjonelle julenisser eller fjøsnisser, men det kan jo hende vi får se noen av dem også.

Vi kan da ikke røpe for mye, så etter denne lille introduksjonen så tenkte jeg å oppfylle deler av Schøddar’ns juleønske, nemlig å starte juleøltesten.

Og som den gentlemannen jeg er ville jeg jo gjerne starte i hans hjemfylke.

 

Dahls Juleøl, sterk 6,5%

–       Kjedelig anonym etikett og Dahls klare flaske. Øl skal serveres på farget glass.

–       Lukt, lite lukt men antydning til frukt.

–       Svakt brunlig skum, klar rødbrun farge eller dyp gyllen som Dahls sier det selv.

–       God ballansert sødme og bitter fruktighet, men noe kort. Et godt matøl som passer bra til lutefisk med smaksrikt tilbehør og et skikkelig ribbemåltid.

–       En svak femmer for sin matanvendelighet og farge, men trekk for kjedelig etikett og klar flaske. Resultat en sterk firer.

           

 

Og det var jo ikke galt det Schøddar’n? Ølet er faktisk et av de absolutt beste matølene i år.

 

Når det gjelder tips til vår lille luke eller dagens tilbud, kanskje vi skulle kalle det det, så vil jeg vel forslå for dere alle at dere tenker og gjør som Jojja utover og inkluderer både barn voksne i forberedelsene dere måtte stå foran i de kommende tjuefire dager.

 

Flabbens husnisse som tar denne første lukes skål kommer fra Nigeria. Han eller hun ble kjøpt i et svakt øyeblikk da jeg hadde forespurt meg om noen slangeskinn en lokal fangstmann ville selge etter veien. Det vil si han hadde ikke slangeskinnet ferdig nå der han sto ved veien ”in the middle of fucking nowhere”, men det hang en fin pyton på tre fire meter fra en grein som fremdeles hadde det meste av kroppen sin intakt på innsiden av det skinnet jeg kunne godt tenke meg å ha med hjem. Så i stedet for å vente på at slangen ble flådd og skinnet preparert, kjøpte jeg ei maske av han i stedet og avtalte å hente et skinn ved en annen anledning da jeg stadig vekk kjørte forbi på dette stedet.

Nå ja, jeg fikk da i hvert fall maska med meg.

 

 

 

Skål da kamerat.