Juleflabbelenderen: 1.desember

Første desember og første luke i kalenderen,

er det mange barn og voksne som ser fram til. Jeg husker jeg hadde en julekalender jeg brukte i syv åtte år. Det var de samme plastikktinga som ble dyttet på plass i mer og mer slitne luker for hvert år. Jeg måtte sikkert supplere med noen nye etter hvert, men jeg kom nå i mål hver jul, tror jeg?

Det var en periode på skolen vi hadde en stor kalender som hang på veggen med noen små pakker som representerte hver dag, men det var ikke noen stor suksess mener jeg å huske. Det ble betraktelig bedre når jeg ble litt eldre og kunne ta i bruk en annen adventskalender. Slik som denne 😉

Nei da er det bedre med web-kalendere som vi har her på vgb. I skrivende stund vet jeg ikke hvor mange julekalendere det vil bli her inne, men jeg vil tippe det blir fem seks stykker etter hvert. Nå er jo begrepet julekalender eller adventskalender blitt litt utvidet her på vgb, men det ser jeg på som en positiv ting i denne sammenheng.

Jeg husker godt Adolphs juleverksted i 2006, en fantastisk innføring i praktiske anvendelser av blant annet ølbokser til julepynt og andre remedier vi bruker til jul. Samme jul hadde vi minimors daglige ”luke” som de fleste på bloggen så fram til etter hvert.

I fjor hadde vi de elegante ”lukene” som Phenixmum og Vindunderet hennes presenterte for oss hver dag. Herlige innlegg. Videre hadde vi også en kalender hvor vi hadde fått tildelt en dato vi skulle presentere. Var det Tyaces som stod bak den tro?

Vi hadde sikkert flere også, men jeg befant meg i USA det meste av adventstiden i fjor.

Uansett, så blir det flere julekalendere som forhåpentligvis ikke skal konkurrere om lesernes gunst, men kanskje gjenspeile mangfoldet her inne. Denne her har jeg litt sansen for, her blir det rester til Adolph også 😉

I dag er det første desember og min svigerinne Annelise i Danmark sin fødselsdag. Hun er helt fantastisk med mat, utdannet som koldjomfru og drøye tretti års erfaring i faget. Hun leder i dag Slagter Baggers delikatteseproduksjon i Humlebæk og er viden kjent på Skjælland for sine sild og flotte kolde retter.

For å gjøre litt ære på henne i dag, så skal jeg gi dere hennes oppskrift på nedlagte stægte sild.

Oppskrift på ”Annelises Nedlagte Stegte Sild”

Annelises stegte sild,

Ferske sildefileter vendes i mel med salt, peber og carry.Stekes i smør/margarine og lægges ned med rå skåren løg.

Gammedavs sildelage med lige deler laurbær, løg og hel peber og koges godt.

Bruk 5% æddike 1-2 deler æddike/vand og 1-3 æddike/sukker. 

Og mens vi er i gang, så tar vi med denne oppskriften også. 

Stegte sild med dijonsennep og dild:

Hele sild utbenes, smøres indvendig med dijonsennep og klipped dild og legges sammen hale til hoved, altså innersiden.

Vendes utvendig i rugmel og steges godt.

Lagen som de andre stegte sild, kan eventuelt serveres lune i lagen. Masser av rød løg til. 

Velbekomme!

 Og siden vi er i Danmark så synes jeg det er riktig å benytte ”Den Første Sne” eller Tuborg Juleøl som første test av årets juleøl.

Det kommer en uhøytidelig ”Juleøltest” i hver luke fremover.

”Den første Sne” er et fenomen i Danmark og særlig i København. Det feires blant den yngre garde i gatene og på kroene og spenningen er stor når Den Første Sneen faller. I år falt den på fredag 7.november klokken 20.59 til ellevill jubel.

 

Og slik syntes Flabben årets ”Første Sne” fremsto.

Den fremsto med tett godt skum, som riktignok dør litt for fort.

Rødbrun farge som ikke er krystallklar, men holder godt mål.

Malten er svak brent, frisk, men noe tynn. Lite krydder og humle som gj&oslas
h;r den kort.

Noe anonym som jeg tror vil bedre seg til en matbit, kanskje sild.

Her gir vi tre av seks Nisser  

Jeg tenkte lenge på hva en adventskalender burde inneholde for å tilfredsstille dere kresne lesere. Fant ut at det ville jeg ikke klare, det å tilfredsstille alle dere, så jeg tenkte på meg selv og da var jo valget greit. Jeg har jo adventskalenderen min jeg, med nydelig juleakevitt.

Men sånn helt seriøst, så har dere nå fått litt snikksnakk, en god bit mat og en øl. Da mangler det vel bare litt musikk da?

Og musikken skal dere få en smakebit på her i denne miksen av Christmas songs som Abbie har satt sammen for oss.

En liten smakebit på hva vi får de neste 23 dagene. Jeg kan love at det ikke bare blir amerikanske julesanger.

Takk for dagens følge og så håper jeg at vi ses i morgen til samme tid.

 Dagens luke lyder som følger:

Det er advent! Sørg for at du har nok røkelse, mandariner og lilla lys, slik at stemningen holder seg helt frem til julaften.

På gjensyn 😉